(no subject)

[nahman]

Случайно заглянула в ЖЖурнал, где хозяйка профессионально занимается кондитерским делом и учится в крутой кондитерской школе, и в этот раз выложила технологию приготовления песочного теста для тартов. Со всеми прилагающимися профессиональными прибамбасами, типа после каждого действия охладите всё, что можете, а что не можете - точно взвесьте и охладите.Ничего, мол, если с первого раза не получится, на экзамене в Le Cordon Bleu и то его не все одолели.

И приходит туда такая комментаторша, и говорит, типа... Нет, извините, "типа" не получится, это надо точно цитировать:
"Песочное тесто-это самое простое, лично для меня.
Рецепт хороший очень, но на самом деле все гораздо проще. Я никогда так не морочюсь сильно, и ни разу не было случая, чтобы тесто не получилось..."

Вот, вот он, тот самый Эффект Даннинга-Крюгера , о котором недавно шуршали в ЖЖ. Во всей своей красе.

Comments

[lavinya.livejournal.com]

Не в этом дело.
Просто у автора и у комментаторши успех определяется по-разному.
И цели разные.
Ты же понимаешь, что приготовление теста на экзамен в Кордон-Блю и выпечка пирога для гостей, заглянувших на чай - совершенно разные вещи.

Меня, кстати, все эти длинные сложные технологии безумно утомляют, и готовить в соответствии с ними я даже не пытаюсь. Что ничуть не умаляет моего уважения к Маше и тому что она делает.

[nahman.livejournal.com]

Разумеется, разные. И уровень професионализма у них разный. Как и у нас с тобой, я имею в виду, по сравнению с ТС. Но ведь и я, и ты понимаем, что мы делаем что-то непрофессионально, например, печем пирог для заглянувших на чай гостей. Но ведь мы не пойдём говорить профессионалам, что "на самом деле все гораздо проще". И нечего тут заморачиваться, иш ты.

[lavinya.livejournal.com]

Просто они говорят на разных языках.
А Маша молодец, что не сбивается сходу в снобский тон. Я бы не смогла, наверно :-)

[nahman.livejournal.com]

Просто комментаторша не осознаёт своего непрофессионализма на фоне профессионализма ТС.

Я бы тоже не смогла. Особенно когда фамильярненько так "Машенька"... Тьфу.